Como cada año, Puertollano celebrará el domingo su día del hornazo: un bollo dulce con huevo cocido que recuerda que estamos en Pascuas. Lo normal, si el tiempo lo permite, es que la gente se lo coma en el campo. En Chocolat se conservan los sabores de antaño y otros nuevos.
La Ciudad de la Energía celebra la festividad del hornazo este domingo, día 24 de abril, una semana después del domingo de Resurrección, como manda la tradición. Se trabaja intensamente en los obradores para tener listos los cientos de hornazos que se van a consumir todo el fin de semana. Antes, lo normal era ir al campo, sobre todo al Cerro de Santa Ana o a Los Pinos.
En Chocolat las recetas pertenecen al acervo familiar y se remontan más de cien años atrás. Las exquisiteces de la abuela María y la familia Aybar se conservan con el amor de toda la vida. Hacen la torta de azúcar amasando harina, aceite crudo, huevo batido y zumo de naranja. Va coronado con uno o varios huevos cocidos. Siempre adornados con un lazo de la misma masa, todo ello horneado primorosamente. Puede o no estar recubierto con delicioso chocolate, marca de la casa.
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